البداية » مشوي الدجاج مع البطاطس
مشوي الدجاج مع البطاطس
في
برميل المندي الكهربائي
( المقاس الوسط )
نجهز تتبلية الدجاج
وهي عبارة عن صلصة طماطم
وملح وكركم وبهارات مشكلة
تخلط جميعاً
نغسل الدجاج ونتركه حتى يصفى
من الماء
ونغسل البطاطس ثم نقطعها
إلى نصفين
نتبل الدجاج
ونقوم برش الملح والفلفل الأسود
على البطاطس
نضع كمية من الماء في القدر
حوالي 1 سم
نضع درجة الحرارة بين الـ 180 درجة والـ 280 درجة
ومفتاح المؤقت على 60 دقيقة
بعد انتهاء الوقت بـ 5 دقائق
نقوم بفتح الغطاء بحذر
نخرج السله بالقفاز الواقي بحذر
نلتقط الدجاج والبطاطس
بالملقاط الخاص
نصفه في طبق التقديم
وبالإمكان تزيينه بشرائح الطماطم
وشرائح الليمون وشرائح الفلفل الأخضر
** ( ماشاء الله لا قوة الا بالله ) **
وبالهناء والعافية
بسام بن سليمان المزين
| 
